Menu
Your Cart

Puly Caff 900gr Espresso Kahve Makinası Temizlik Tozu

Puly Caff 900gr Espresso Kahve Makinası Temizlik Tozu
Puly Caff 900gr Espresso Kahve Makinası Temizlik Tozu
0 yorum yapılmış. - Yorum Yap
809,36TL
Vergiler Hariç: 674,47TL
  • Stock: In Stock
  • Model: 3092074
OEM
Sepete Ekle
Satın al Bize danışın
Alışveriş Listeme Ekle Karşılaştırma listesine ekle
Endüstriyel Espresso Makinelerinde Puly Caff Toz Kullanım Kılavuzu
Bir kahve işletmesinin başarısı, sunduğu espresso fincanının kalitesine bağlıdır. Zamanla makinenin grup başlıklarında ve portafiltrelerinde biriken kahve yağları ile kalıntıları, espressonun acı, yanık ve nahoş kokmasına neden olur. Dünyanın 1 numaralı kahve makinesi temizleyicisi olan Puly Caff Powder (Toz), NSF sertifikalı formülüyle bu kalıntıları saniyeler içinde çözer, makinenizin ömrünü uzatır ve kahve lezzetini korur.
İşte endüstriyel (ticari) espresso makinelerinde Puly Caff toz ürününün doğru ve profesyonel kullanım adımları:
1. Yöntem: Grup Başlıklarının Temizliği (Backflush / Ters Yıkama)
Bu işlem, yoğun çalışan işletmelerde her günün sonunda (kapanışta) her bir grup başlığı için ayrı ayrı uygulanmalıdır.
???? Gerekli Ekipmanlar:
  • Kör filtre (Deliksiz temizlik sepeti)
  • Grup temizleme fırçası
  • Puly Caff Toz Deterjan
⏱ Adım Adım Uygulama:
  1. Kör Filtreyi Hazırlayın: Portafiltrenin (kaşığın) içindeki delikli sepeti çıkarın ve yerine kör filtreyi (blind basket) yerleştirin.
  2. Deterjanı Ekleyin: Kör filtrenin içerisine 3–5 gram (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) Puly Caff Toz dökün. Portafiltreyi makinenin grup başlığına sıkıca kilitleyin.
  3. 5x10 Aktive Etme Döngüsü:
    • Makinenin manuel akış (veya çift doz) tuşuna basarak su akışını 10 saniye boyunca başlatın. (Deterjan içeride köpürerek basınçla tahliye vanasına doğru yayılır).
    • Akışı durdurun ve 10 saniye bekleyin.
    • Bu 10 saniye çalıştır / 10 saniye bekle döngüsünü arka arkaya 5 kez tekrarlayın.
  4. İlk Durulama ve Fırçalama: Portafiltreyi gruptan çıkarın. Gruba boş su vererek grup temizleme fırçası yardımıyla conta kenarlarındaki kahve telvelerini temizleyin. Portafiltrenin içindeki kör filtreyi de sıcak suyla durulayın.
  5. Kimyasalsız Ters Yıkama (Son Durulama): Kör filtreyi deterjan eklemeden gruba tekrar takın. İçeride kalan tüm kimyasal köpük temizlenene kadar 10 saniye çalıştır / 10 saniye bekle döngüsünü deterjansız olarak 5 kez daha uygulayın.
2. Yöntem: Portafiltre ve Sepetlerin Suda Bekletilerek Temizlenmesi
Haftalık veya günlük kapanışta metal parçaların kararmasını önlemek ve katılaşmış kahve katmanlarını arındırmak için uygulanır.
⏱ Adım Adım Uygulama:
  1. Solüsyonu Hazırlayın: Isıya dayanıklı, geniş bir kaba (plastik veya paslanmaz çelik) 1 litre çok sıcak su doldurun. İçerisine 10 gram (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) Puly Caff Toz ekleyip karıştırarak tamamen eritin.
  2. Parçaları Ayırın: Portafiltrenin metal sepetlerini ve sabitleme tellerini sökün.
  3. Suda Bekletin: Metal sepetleri ve portafiltrenin sadece metal başlık kısımlarını hazırladığınız solüsyona batırarak 15 dakika bekletin.
    • ⚠️ Profesyonel İpucu: Portafiltrelerin plastik veya ahşap saplarını kesinlikle suya değdirmeyin. Puly Caff güçlü bir yağ çözücü olduğundan sap malzemesinin yapısını bozabilir.
  4. Durulayın: Süre sonunda parçaları solüsyondan çıkarın, temiz bir sünger veya fırçayla hafifçe ovalayarak bol temiz su altında tamamen durulayın.
???? İşletmeler ve Baristalar İçin Kritik İpuçları
  • Atık Hortumu Tıkanmalarını Önleyin: Gün sonunda hazırladığınız sıcak Puly Caff'lı sudan 1 litre kadarını doğrudan makinenin atık su tepsisine dökün. Bu işlem tahliye hortumunda biriken kahve çamurunun donmasını ve tıkanıklık yaratmasını engeller.
  • Kör Shot (İlk Kahveyi Atın): Her temizlik periyodundan sonra makineyi açtığınızda, gruplardan alacağınız ilk espressoyu kesinlikle müşteriye servis etmeyin ve dökün. Bu işlem grupta kalabilecek mikroskobik düzeydeki deterjan kokusunu nötrler ve makineyi yeniden kahve aromasıyla kaplar (re-seasoning).
  • Süt Kalıntıları İçin Kullanmayın: Puly Caff toz ürünü sadece kahve yolları içindir. Buhar çubuğu ve süt sistemlerindeki süt taşı oluşumları için sıvı formdaki Puly Milk ürününü kullanmalısınız.
Tarama deneyiminizi ve sitemizin işlevselliğini geliştirmek için çerezleri kullanıyoruz. Sitemizi kullanarak bunu kabul etmiş sayılırsınız. İncele.